Cosa mangiare al posto della carne? 🥩 5 alternative facili
Quando si decide di ridurre il consumo di carne o di eliminarla totalmente dalla propria dieta, può essere difficile trovare alternative che siano gustose, nutrienti e facili da preparare. Ecco 5 alternative facili che puoi considerare:
1. Tofu
Il tofu è una buona fonte di proteine e può essere utilizzato in molte ricette al posto della carne. Puoi marinare il tofu e grigliarlo, usarlo in padelle o in zuppe, o persino friggerlo per dare croccantezza ai tuoi piatti.
2. Seitan
Il seitan è un’alternativa alla carne a base di glutine di frumento. Ha una consistenza simile alla carne e può essere utilizzato in molte ricette come stufati, pietanze al forno o fritture.
3. Legumi
I legumi come ceci, fagioli, lenticchie e piselli sono ricchi di proteine, fibre e altri nutrienti essenziali. Possono essere utilizzati per preparare burger vegetariani, chili, zuppe e curry.
4. Funghi
I funghi hanno un sapore carnoso e possono essere utilizzati per sostituire la carne in molti piatti. Puoi grigliarli, farcire con formaggio e cuocerli al forno, o aggiungerli a pasta e risotti.
5. Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde come spinaci, bietole e cavolo riccio sono ricche di ferro e altre importanti vitamine e minerali. Possono essere utilizzate in insalate, frullati, ripieni o come base per piatti principali.
Esplorare nuove alternative alla carne può arricchire la tua alimentazione e offrirti nuove esperienze culinarie. Sperimenta con queste alternative facili e scopri nuovi piatti deliziosi e nutrienti.
E' certo che nel mondo occidentale si mangi troppa carne ma al contempo se mangiata con equilibrio e' essenziale x l alimentazione…e x me e' esagerato l odio di certi vegani/vegetariani..verso chi mangia carne mi sembra maniacale…
Io compro solo uova da allevamento all aperto ho 69 anni quante uova a settimana? grazie
Intollerante ai legumi vegana come posso sostituire la carna e i legumi? Grazie
Da qualche parte lei diceva che l'uomo si è adattato a vivere in ambienti diversi, ma credo ciò non sia realmente corretto… Più che altro ha "adattato" l'ambiente alle sue esigenze, dapprima modificandolo, adesso distruggendolo (anche per questioni di vil denaro) sistematicamente… E stiamo ancora aspettando i video dei carnivori che uccidono la loro adorata mucca con le proprie mani, come tutti i carnivori che si rispettino… Ad maiora semper…
Fondamentalmente, come disse qualcuno, "L'uomo è un condivoro"…
Della serie "L'uomo mangia un po' di tutto… E si ammala di un po' di tutto"…
La carne fa benissimo, basta propaganda!
Buona vigilia e serene feste
"Devi mangiare meno carne"… pensa che io devo ricordarmi di mangiarne almeno ogni tanto (perché credo ci voglia un po' di tutto)… Mi scordo sempre di comprarla, quello è un compito di mio marito! 😄
Comunque vero, le fonti proteiche sono tante… anche nella mia famiglia d'origine si è sempre alternato tra carne, pesce, uova, latticini… e grandi minestroni (o contorni) di legumi! Eppure i miei non avevano grandi nozioni nutrizionali: andavano semplicemente a buon senso e gli piaceva variare.
Io amo fare frittate di ogni tipo: zucchine, porri, cipolle, spinaci, carciofi, fiori di zucca, champignon… a volte anche con semplice insalata che inizia ad appassire 😄 Non solo fritte ma al forno, o la tortilla di patate spagnola (più spessa) e le sue varianti con peperoni, melanzane… Lo trovo un buon modo per assumere una quota proteica insieme a verdure cotte… e sono ottime anche fredde, da portare ai picnic o in spiaggia d'estate, in un contenitore o direttamente in panini integrali, su un letto di insalata e carote a julienne!
Il.pesce cresciuto nell'acqua gravemente inquinato. Le uova da galline alimentati da sostanze chimiche o il terreno impregnato di sostanze tossiche.Non c'è nessun alimento salutari sono tutti inquinati .
Grazie di cuore.
Ma la sola non è cancerogena …?
Vegetariana da 15 anni, ho 46 anni e sono in perfetta salute. Mangio pochissimi latticini, e zero uova. Quindi quasi vegana. I cereali, tutti integrali e non solo grano. La carne fa male all'ambiente e alla salute!!
Io da quando sono vegana ho esami perfetti, dubito che la stragrande maggioranza degli onnivori possa dire lo stesso.
Mi dispiace questa contraddittoria sponsorizzazione al pesce e alla carne. La scelta di essere Vegani è una scelta etica e non una scelta alimentare. Comunque sia essere Vegani non è una rinuncia ne alla salute ne al gusto. Io ho 70 anni, sono Vegano da 30, sto bene, vado in palestra 3 volte alla settimana e sono stanco di sentire inesattezze.
https://youtube.com/shorts/K7vzqmoLMzo?si=1486Yh87QH0Khkzq
Lasciamo perdere la carne 😊 ma vorrei un parere su un video che mi ha lasciato perplessa le metto il link se può guardarlo e darmi un parere. La ringrazio 🙏🤗
Salve Dottore,ho appena scoperto il suo canale.. semplicemente meraviglioso. Potrebbe dare consigli alimentari per chi è ha il favismo gentilmente 🥰
Di "carnazza" ne mangio sempre meno, mi par di capire che non e' un mangiare sanissimo (perche 'ste benedette frutta/verdura lo sono?), poi voglio bene agli animali e mi piace poter mangiare ugualmente senza avere ammazzato nessuno. A qualche rara bistecca non so rinunciare, ma potrei farcela. Alle grigliate di pesce… NO, mi spiace, gnelafo'. Gli animalisti "religiosi" perdoneranno questo peccatore😂
Grazie per questo interessante video! Una cosa non mi è chiara però: è vero, come ho letto e sentito dire, che le persone in terapia oncologica non possono assumere la soia? Grazie!